Der Verlag über dieses Buch (Klappentext): Pressestimmen
Jede Zeile steckt voller Leidenschaft und Lust an einem topfitten Lebenswandel. (Heilbronner Stimme )
Kurzbeschreibung
Der neue Steffny: Die Stoffwechseloffensive
Mit der neuen Stoffwechseloffensive verlieren Sie überflüssige Kilos effektiv und nachhaltig - durch Essen! Denn bestimmte Lebensmittel beschleunigen den Stoffwechsel und helfen dem Körper, Nährstoffe schneller und effektiver zu verbrennen. Dr. Wolfgang Feil ist führender Vitalstoffexperte - vertrauen Sie ihm, befolgen Sie seine Vorschläge und die Pfunde werden purzeln. Durch Herbert Steffnys praxiserprobte Trainingspläne für jedes Leistungsniveau kurbeln Sie Ihre Fettverbrennung zusätzlich an und kommen Ihrem persönlichen und vor allem auf Dauer bleibenden Wohlfühlgewicht mit großen Schritten näher!
Klappentext
Jede Zeile steckt voller Leidenschaft und Lust an einem topfitten Lebenswandel.
Heilbronner Stimme
Über die Autoren
Herbert Steffny, Diplombiologe, 16-facher Deutscher Meister und dreifacher Frankfurt-Marathonsieger war Olympiateilnehmer und gewann die Bronzemedaille im Marathon bei den Europameisterschaften 1986. Er stellte zudem 2003 einen deutschen Rekord im 10-Kilometer-Lauf der über 50-Jährigen auf. Herbert Steffny trainiert und berät zahlreiche national und international erfolgreiche Spitzenathleten. Er ist ein gefragter Laufexperte der Medien und Krankenkassen. Der Bestsellerautor hat mehrere Bücher zu den Themen Laufen, Walking und Ernährung im Südwest Verlag veröffentlicht.
Dr. Wolfgang Feil hat Biologie, Sportwissenschaft sowie Innovationsmanagement studiert und im Fach Biologie promoviert. Er ist einer der führenden Vitalstoffexperten Deutschlands, zudem Nährstoffberater mehrerer Nationalmannschaften und Spitzensportler. Er hat bereits mehrere Bücher veröffentlicht.
Der Verlag über dieses Buch (Klappentext): Kurzbeschreibung
So kriegen Sie Ihr Fett weg!
"Es gibt nur eine Diät, die wirklich funktioniert: die Bewegungsdiät. Und die einfachste Form der Bewegung ist das Laufen." Wie Schritt für Schritt die Pfunde purzeln können, zeigt Fitnessexperte Ulrich Pramann in der überarbeiteten und aktualisierten Neuauflage seines Erfolgstitels. Er erklärt, welche Trainingsstrategie die Fettverbrennung optimal anregt, worauf bei Laufausrüstung und Ernährung zu achten ist und welche Rolle mentale Faktoren spielen, damit man dauerhaft schlank und fit bleibt.
Über den Autor
Ulrich Pramann, Bestseller-Autor, beschäftigt sich seit 25 Jahren mit den Themen Sport, Gesundheit, Fitness und Karriere. Er war stern-Redakteur, TV-Moderator (DSF), Chefredakteur und Herausgeber der Zeitschrift Fit for Fun und ist gegenwärtig Verleger und Chefredakteur des Nature Fitness Magazines. Er ist Nordic Walking Basic Instructor, hält Vorträge und bietet zusammen mit Bernd Schäufle Nordic Fitness Seminare an.
Der Verlag über dieses Buch (Klappentext): Kurzbeschreibung
Fasten ist eine der ältesten Heilmethoden, wobei das Saftfasten als besonders schonend
gilt. Es gibt Körper und Seele neue Kraft und senkt schnell den Blutdruck.
Dieser Ratgeber liefert alles Wissenswerte über Fasten, Fitness und Wohlbefinden.
Die Autorin erklärt die Hintergründe des Fastens sowie die Besonderheiten des
Saftfastens. Für mehrere Wochenenden gibt es genaue Tagespläne mit Rezepten,
Einkauflisten, Übungen und Wellnessanwendungen
Klappentext
Die leckere Kur fürs Wochenende
Sie fühlen sich müde und abgespannt? Ihre Haut ist fahl, der Bauch oft gebläht?
Dann wird es Zeit, dem Organismus eine Blitzkur zu gönnen. Entschlacken,
entlasten, verjüngen: und alles in nur zwei Tagen. Saftfasten fürs
Wochenende ist perfekt, um schnell neue Kraft für Körper und Seele zu tanken.
Vitamine und Pflanzenstoffe satt!
Frische Säfte aus Obst und Gemüse versorgen den Körper mit Vitalstoffen.
Überschüssiges Wasser und schädliche Stoffwechselprodukte werden
herausgeschwemmt. Sichtbare Folgen: das Gewebe wird straffer, der Teint
frischer, das Immunsystem stärker.
Saftiger Genuss
50 Saftrezepte, praktische Pläne und Einkaufslisten bringen Sie durchs Fasten-
Wochenende. Massagen, Wellnessbäder und Gymnastikübungen runden Ihr
persönliches Wohlfühlprogramm ab.
Der Verlag über dieses Buch (Klappentext): Kurzbeschreibung
Nudeln - das beliebteste Nahrungsmittel der Deutschen - galten lange Zeit als
Dickmacher. Zu Unrecht! Denn Spaghetti & Co. enthalten komplexe Kohlenhydrate,
die für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl sorgen. Außerdem liefern Nudeln
wertvolle Vitamine und Mineralien wie Eisen und Fluor. Die Neuauflage ist komplett
überarbeitet und der Theorieteil wurde auf den neuesten Stand der
Ernährungswissenschaft gebracht. Genau das richtige Buch für alle, die Pasta-Gerichte
lieben und gleichzeitig abnehmen wollen!
Klappentext
Genießen und Abnehmen mit Pastapower
Nudeln schmecken, machen gute Laune - und sind wahre Diätwunder. Lange Zeit
waren sie als Dickmacher verrufen, jetzt weiß man: Nudeln machen schlank!
Ihre komplexen Kohlenhydrate sorgen für ein lange andauerndes
Sättigungsgefühl. Wertvolle Vitamine und Mineralien geben dem Körper
Power und kurbeln den Stoffwechsel an. So nehmen Sie ab, ohne sich auf
Diät zu fühlen.
Nudel- und Saucenparade: Alle Nudelsorten sind erlaubt. Dazu tolle
Saucen mit frischem Gemüse, magerem Fleisch und Fisch oder
aromatischen Kräutern - so lecker und genussvoll kann Abnehmen sein.
Rezeptvielfalt: Ob Suppe, Sauce oder Auflauf: Über 100
unkomplizierte Rezepte für jeden Tag sorgen für Abwechslung in der Küche.
Alle Rezepte sind schnell zubereitet und lassen sich nach Laune und
Geschmack variieren. Da freut sich die ganze Familie!
Was esse ich heute? Praktische Wochenpläne erleichtern Ihnen die
Diätplanung vom Frühstück bis zum Snack zwischendurch. Jeder Tag
enthält drei vollwertige Gerichte und zwei leckere Extras als Fitmacher - die
Garantie gegen leidige Diät-Hungerattacken.
Nudeln Sie gleich los - in einem Monat können bis zu 8 Kilo purzeln. Und danach
können Sie mit diesen Rezepten Ihr Wohlfühlgewicht halten und dem Jojo-
Effekt entgehen.
Der Verlag über dieses Buch (Klappentext): Kurzbeschreibung
Fast jede Frau ab 40 kämpft mit ihrem Gewicht. Die klassischen Ernährungstipps führen
nicht selten zu Zwang und Frustration. Die Autorin bietet der Leserin kein weiteres
stures Ernährungsprogramm, sondern zeigt ihr, wie sie auch ohne Kalorien zu
zählen, Gewicht verlieren und sich einfach wieder wohlfühlen kann. Vielen
Empfehlungen von Antonie Danz liegt die 5 Elemente-Lehre zugrunde. Doch anstatt
wie üblich die komplizierte Typenlehre zu erläutern und ausgeklügelte
Nahrungsmittellisten anzubieten, erfährt die Leserin einfache und leicht
nachvollziehbare Ernährungstipps - ganz ohne Light-Produkte.
Klappentext
Nie wieder Kalorienzählen: Das ultimative Ernährungsbuch für Frauen ab 40
Offenbar hat fast jede Frau früher oder später dieses Problem: Mit den Lebensjahren wachsen
auch die Jahresringe um Bauch und Hüfte, die Vitalität sinkt. Gleichzeitig spürt sie:
Strikte Ess- oder Diätpläne helfen in aller Regel nicht weiter. Die Autorin stellt daher
alle bekannten Ernährungsvorgaben auf den Prüfstand. Und sie zeigt Frauen in der
Lebensmitte verblüffende Strategien, wie sie endlich zu einer Ernährung finden, die
ihrem Bauchgefühl entspricht
Wohlfühlen und Vitalität fördert
beim Schlankbleiben unterstützt
bei Wechseljahresbeschwerden hilft
Wie die 5-Elemente-Lehre modernen Frauen helfen kann
Soja gegen Brustkrebs? Milchprodukte für den Calcium-Spiegel? Gerade moderne Frauen mit einem intensiven Lebensstil sehen sich einer Flut von Ernährungsregeln gegenüber. Mit
dem traditionellen Wissen auf der Basis der 5-Elemente-Ernährung finden Sie zur
stimmigen Ernährung zurück.
» Das Fastenprogramm für zu Hause. Essen nach dem Fasten
Der Verlag über dieses Buch (Klappentext): Kurzbeschreibung
Mit dem Fasten-Klassiker zu mehr Vitalität und einem ganz neuen Lebensgefühl.
Inklusive Fastenanleitung mit persönlichen Einsichten und Erfahrungen der Autorin. Alles in
einem: Heilfasten und das Leben danach. Großer Extra-Teil: Das selbstständige Fasten
zu Hause. Dieses hochwertig aufgemachte und schön bebilderte Buch dient nicht nur in
der Zeit des Fastens als hilfreicher Begleiter - der Leser erhält auch für danach
wertvolle Impulse. So wird es ganz einfach, das gerade errungene Wunschgewicht und das
neue Lebensgefühl dauerhaft zu halten.
Klappentext
Magen leer - Seele high - das einzigartige Erlebnis "Buchinger"
Buchinger-Heilfasten, der Klassiker unter den Fastenmethoden, begeistert schon seit über
50 Jahren eine riesige Fangemeinde. Einfachheit und bewusster Verzicht sind hier die
Schlüssel zum Höhenflug der Seele, zu neuen Impulsen und nicht zuletzt zu einem
gesunden schlanken Körper. Doch dieses Buch bietet mehr:
Die Original Buchinger-Methode: Francoise Wilhelmi de Toledo, Fastenärztin,
Mitinhaberin der renommierten Buchinger-Kliniken in Überlingen und Marbella und
Ehefrau des Enkels von Otto Buchinger, bereichert mit ihren persönlichen
Fastenerfahrungen jede Fastenkur.
Das Erlebnis für alle Sinne: Mit dem praktischen Wochenplan wird Ihre
Fastenwoche ein voller Erfolg. Viele praktische Übungen von Yoga über die richtige
Atmung bis hin zur Bauchmassage sowie Motivationstipps sorgen für ein
unvergleichliches Wohlgefühl.
Gesund essen nach dem Fasten: Fastenbrechen und ein sanfter Kostaufbau
sind das A und O jeder Fastenwoche. Wie Ihnen das mühelos gelingt und Sie zu
einem ganz neuen Ernährungsbewusstsein finden, lesen Sie hier. Über 40 Slow-
Food-Rezepte "made in Buchinger Bodensee" machen Lust auf gesunden
Kochgenuss im Alltag.
» Wie Sie richtig fasten. Entschlacken und Abnehmen für Gesundheit und Vitalität
Der Verlag über dieses Buch (Klappentext): Die wirksamste und gleichzeitig natürlichste Methode, überflüssige Pfunde schnell loszuwerden, ist das Fasten. Heilfasten führt nicht nur zur Gewichtsabnahme, sondern setzt heilende Kräfte im Körper frei. Es greift in alle vitalen Vorgänge des Körpers ein und gibt ihm die Gelegenheit, sich zu erneuern und Krankhaftes abzustoßen.
Wie das Heilfasten wirkt, wie man es durchführt und worauf es in der Zeit nach der Fastenkur ankommt, das erläutert die Ernährungsexpertin Maria-Elisabeth Lange-Ernst in ihrem Erfolgsratgeber "Heilfasten = gesund & schlank".
Auch das Thema "Fasten in der Klinik" wird behandelt. Im Anhang finden Sie Rezepte für die Zeit nach der Fastenkur. Gönnen Sie Ihrem Körper einen "Erholungsurlaub" - und nehmen Sie die besondere Chance wahr, eine positive Lebenseinstellung zu finden und neue Lebensfreude zu gewinnen!
Aus dem Inhalt
Wie sieht eine Heilfastenkur aus?
Die Fastenwoche sinnvoll gestalten
Heilfastenkur unter ärztlicher Aufsicht
Die Zeit nach der Fastenkur - mit vielen Rezepten
Die Autorin
Die Medizinjournalistin Maria-Elisabeth Lange-Ernst hat zahlreiche Fachartikel zu ernährungswissenschaftlichen und gesundheitspolitischen Fragen veröffentlicht. Ihr besonderes Interesse galt dabei den Themen Aufklärung und Prävention.
Zu viele Pfunde? Dann heißt es Laufen, Laufen, Laufen . . .
Wer dabei genau weiß, wie oft, wie lange und wie schnell er auf diese Art unterwegs sein muss, um optimal Fett zu verbrennen, kommt seinem Wunschge-wicht noch schneller näher. Auch der, der noch nie zuvor Laufschuhe angezogen hat.
In seinem Buch "Das kommt vom Laufen" vom BLV Buchverlag, begleitet der Personal Trainer Andreas Butz all diejenigen, die ein paar Pfunde loswerden wollen, ob blutige Anfänger, Wiedereinsteiger oder Läufer, die noch immer Fettpölsterchen haben.
Mit genauen Trainingsplänen, jeder Menge fundierter Informationen und vielen persönlichen Tipps führt er den Leser zum Erfolg.
Drei Bausteine bilden die von Butz konzipierte Laufcampus-Methode: Dauerlauf, Tempotraining und Regeneration führen in einem idealen Mix zum Ziel. Und das heißt für Anfänger, dass sie nach acht Wochen 40 Minuten am Stück laufen und den ersten Volkslauf ins Auge fassen können. Fortgeschrittene sind nach zwölf Wochen fit für den Halbmarathon.
Als Einleitung ist ein Kapitel über Motivation und Grundlagen vorangestellt, in dem es unter anderem um gute Laufschuhe und Pulsuhren, Energiebilanz und Herzfrequenz geht. Zum Konzept gehören außerdem Gymnastik-Übungen als Ergänzung und ein Kapitel über Ernährung. Denn wer viel läuft, stellt automatisch seinen Speiseplan um und bevorzugt Dinge, die dem Körper gut tun, auch das ein Schritt in Richtung Wunschgewicht. Ebenfalls hilfreich sind die Hinweise auf Adressen im Internet etwa zu Lauftreffs oder Volksläufen oder auch zur Webseite des Autors selbst. Denn Butz ist Marathonläufer, schreibt Artikel für Fachzeitschriften und betreibt ein Studio zur Leistungsdiagnostik.
Aufgrund seiner umfassenden Erfahrung ist mit seinem Ratgeber "Das kommt vom Laufen" nicht nur für den Sportmuffel ein kompetenter und motivierender Begleiter auf dem Weg zum Dauerläufer mit Wunschgewicht entstanden.
Der Verlag über dieses Buch (Klappentext): Man ist, was man isst!
Die Zeiten ändern sich: Material- und Trainingswissenschaften haben in jüngster Zeit enorme Fortschritte gemacht und im Sport erhebliche Leistungssteigerungen ermöglicht. Unsere Lebens- und Ernährungsgewohnheiten hingegen sind immer mehr geprägt von Zeitmangel und Fertigkost was unserer sportlichen Leistungsfähigkeit ganz und gar nicht gut tut.
Durch Fast-Food, Pasta-Parties, Eiweißpulver und allerlei andere neuzeitliche Modeerscheinungen ist unsere Ernährung innerhalb der letzten Jahrzehnte immer einseitiger geworden. Und sie weicht massiv von der genetischen Veranlagung ab, die der Mensch im Laufe seiner Jahrmillionen langen Evolution manifestiert hat!
Die Wahl der leistungsförderndsten Nahrung ist für ambitionierte Sportler mittlerweile eine eigene Disziplin - und die will gelernt sein!
· faszinierend und innovativ
· umfassend und leicht verständlich
· mit vielen Rezepten zum Nachkochen
Dieses Buch zeigt Ihnen, wie Sie mit einer geringfügigen Änderung Ihres Speiseplans auch ohne Änderungen des Trainingsplans noch leistungsfähiger werden können.
Klappentext
Sportler haben nicht nur einen erhöhten Bedarf an Kalorien, sondern auch an Spurenelementen, Mineral- und Ballaststoffen.
Kohlenhydrate gelten seit Jahren als die wichtigste Energiequelle, vor allem im Ausdauersport. Und so essen die meisten Triathleten zu jeder Mahlzeit Kohlenhydrate: morgens Müsli oder Brot mit Marmelade, mittags Pasta, Kartoffeln oder Reis und abends vermutlich ebenfalls wieder Brot. Dazwischen noch ein paar Müsliriegel und Energiedrinks. Doch das entspricht ganz und gar nicht dem aktuellen Wissensstand!
Loren Cordain und Joe Friel haben das Prinzip der Steinzeiternährung für den modernen Ausdauersportler optimiert: Dabei steht auch der ZEITPUNKT der Nahrungsaufnahme im Vordergrund. So macht es beispielsweise einen großen Unterschied, ob man eine Portion Nudeln kurz vor oder nach dem Sport beziehungsweise in der mittel- bis längerfristigen Regenerationsphase zu sich nimmt! Gerade für Triathleten sind Fett und Eiweiß extrem wichtig, und zwar aus den richtigen Nahrungsmitteln und zur richtigen Tageszeit.
Über den Autor
Joe Friel zählt als Coach, Berater und Autor seit vielen Jahren zu den weltweit angesehensten Experten für das Training von Ausdauersportlern. Insbesondere seine mittlerweile auch auf Deutsch erhältlichen Trainingsbibeln für Radsportler und Triathleten gelten international als Standardwerke.
Der Verlag über dieses Buch (Klappentext): Unter den vielen Büchern, die es inzwischen zu diesem Thema gibt, wird Schlank und fit mit Nordic Walking vom Deutschen Nordic Walking-Verband ausdrücklich empfohlen. Es ist kompakt, übersichtlich, reich bebildert und enthält Expertentipps, die garantieren, dass Einsteiger optimal von den vielen positiven Wirkungen des sanften Fitnesstrainings profitieren.
Beim zügigen Gehen mit Einsatz spezieller Stöcke wird der gesamte Oberkörper in die Bewegung einbezogen, werden Verspannungen gelöst und wird das Herz-Kreislaufsystem angeregt. Selbst bei langsamem Wohlfühltempo wird die Fettverbrennung ordentlich angekurbelt, weil 90 Prozent der Muskulatur in Aktion sind. Und nicht zuletzt tut die Frischluft-Kur solo oder in der Gruppe auch der Seele gut.
Mit diesem Ratgeber geht man richtig am Stock. Nordic Walking ist zwar nicht schwer, aber trotzdem will die Technik gelernt und das Trainingsprinzip verstanden sein. Deshalb informieren Nordic Walking-Mastertrainer Bernd Schäufle und Fitness-Experte Ulrich Pramann über die passende Ausrüstung und den Aufbau eines effektiven Trainings mit Aufwärm- und Kräftigungsübungen sowie Trainingsplänen für die ersten beiden Monate. In vier Schritten und mit zahlreichen Fotos demonstrieren sie die Grundtechnik des Walkens und warnen vor typischen Fehlern.
Tabellen, in die man Gewicht, BMI und Körperfettanteil eintragen kann, halten die persönlichen Fortschritte beim Abnehmen fest. Darüber hinaus helfen gute Motivationsideen, den inneren Schweinhund zu besiegen und in die Gänge zu kommen. Vorher sollte man aber auf jeden Fall noch die Tipps für eine gesunde Ernährung im letzten Kapitel lesen, damit man sich die verlorenen Pfunde nach dem Training nicht gleich wieder drauffuttert.
Der Verlag über dieses Buch (Klappentext): Ein schöner, schlanker und attraktiver Körper, das ist der Wunsch vieler. Der optimale Sport dafür ist Nordic Walking. Er trainiert Ausdauer und Muskelkraft, schont die Gelenke und gibt Schwung und Energie für den Alltag: Nordic Walking ist Wohlfühlsport pur!
Wer da den Fitnessberater "Nordic Walking statt Diät", aus dem BLV Buchverlag von Petra Regelin und Petra Mommert-Jauch zu Hand hat, kann überflüssigen Pfunden nach und nach, aber konsequent, den Laufpass geben.
Die beiden Autorinnen informieren zunächst anschaulich über die Faktoren, die das Gewicht beeinflussen: Warum ist es so schwer abzunehmen? Warum funktionieren Diäten nicht? Wie funktioniert unser Stoffwechsel? Sie zeigen, welche Ausrüstung fürs Nordic Walken notwendig ist und worauf es beim Walken mit den Stöcken zu achten gilt. Mit ihren Tipps kann jeder selbst überprüfen, ob er sich richtig bewegt, vom Aufsetzen der Ferse über die korrekte Rumpfdrehung bis zum richtigen Stockeinsatz.
Herzstück des Buches ist ein 6-Monats-Programm zur gezielten Gewichtsreduktion. Die dafür entwickelte Dreifach-Strategie lautet: Nordic Walking plus Muskeltraining plus Ernährungsumstellung.
Zunächst wird bilanziert:
Wie viel Kalorien nehme ich zu mir?
Wie viel Kalorien verbrauche ich?
Dann kann es richtig losgehen:
Trainingspläne für sechs Monate, die die Anforderungen allmählich steigern, Muskelübungen und Ernährungstipps helfen, schlanker und gesünder zu werden.
Und die Autorinnen tragen auch durch die kleinen Tiefs hindurch, wenn sich über einige Zeit auf der Waage gar nichts tut oder die Disziplin im Alltagsstress verloren zu gehen droht. Wer durchhält, wird richtig Spaß bekommen an der Bewegung und hat nach sechs Monaten sein Ziel erreicht, das Gewicht deutlich zu reduzieren, sich fitter zu fühlen und voller Energie zu sein.
"Nordic Walking statt Diät" zeigt Schritt für Schritt den Weg zum Wunschgewicht!
Mit der Kombination aus Nordic Walking, Muskeltraining und Ernährungstipps ist dauerhaftes Abnehmen garantiert!
» Mit Hydro-Therapie zu mehr Wohlbefinden - Wasser-Anwendungen für Beschwerden von A bis Z
Der Verlag über dieses Buch (Klappentext): "Ich glaube, dass ich kein Heilmittel anführen kann, das sicherer heilt als Wasser", so sah
es Sebastian Kneipp. Wasser ist kein Wundermittel, aber es wird doch bei vielen ziemlich
unterschätzt. Es ist nicht nur ein Leben spendendes und erhaltendes Element, sondern
besitzt auch Kräfte, die für Schönheit, Wohlbefinden und Gesundheit wichtig sind.
Dieser Ratgeber beschreibt vor allem den therapeutischen Nutzen von Wasser, der
sogenannten Hydro-Therapie. Die Autorin erläutert die vielfältigen Eigenschaften, Wirkungen
und Einsatzmöglichkeiten von Wasser.
Besonders die Heillehre von Pfarrer Kneipp spielt in der Hydro-Therapie eine große Rolle.
Aber auch Thermalbäder, Dampfbäder oder die Thalassotherapie sind wichtige Bestandteile.
Alle Wasseranwendungen werden ausführlich beschrieben.
In einem Extrakapitel werden die häufigsten Beschwerden von A wie Appetitlosigkeit bis
Z wie Zahnschmerzen aufgelistet und kurz erklärt. Im Anschluss werden Wasseranwendungen
empfohlen, mit denen man erfolgreich dagegen angehen kann.
Aus dem Inhalt
- Wasser - wo kommt es her, wo geht es hin?
- Wasser im Körper - Funktionen und Wirkungen
- Gesundes Wasser - gesunde Menschen
- Hydrotherapie - Wasser in allen Lebenslagen
- Beschwerden von A-Z: Sanft behandeln mit der Heilkraft des Wassers
- Fit und gesund mit Wasser
Die Autorin
Sylvia Winnewisser hat als Lektorin und Redakteurin für renommierte Verlage gearbeitet. Die
erfolgreiche Ratgeberautorin hat zahlreiche Bücher zu den Themen Gesundheit, Wohlbefinden
und Kochen veröffentlicht.
Der Verlag über dieses Buch (Klappentext): Das spricht für dieses Buch!
- Fatburner ganz einfach in die Ernährung integrieren
- Ohne Jo-Jo-Effekt und Stress abnehmen
- Mit Hitlisten: Die 33 kalorienärmsten und -reichsten Lebensmittel
Ja, es gibt sie! Lebensmittel, die verschiedene Körperfunktionen anregen und dabei ganz
nebenbei Fett killen. Diese Fatburner machen einfach schlank - ohne Mühe. Fett wird
durch sie effektiver verbrannt, der Stoffwechsel optimiert. Mithilfe der Fatburner und einer
gezielten Ernährungsumstellung sowie Bewegung nimmt man garantiert leichter ab als bei
bisherigen Diäten. Fatburner aktivieren den Stoffwechsel - so kann man das Gewicht
auch problemlos halten. Damit hat der Jo-Jo-Effekt keine Chance mehr.
Der Autor Sven-David Müller zeigt, wie man Fatburner effektiv und einfach in den Alltag
integrieren kann. Ausführlich beschreibt er die effektivsten Fatburner, wie z. B. Unreife
Bananen, Artischocken, Hülsenfrüchte oder Zimt.
Mit vielen leckeren Rezepten und ganz einfachen Tipps für ein schlankes Leben.
Aus dem Inhalt
- Worum geht es bei der Ernährung mit Fatburnern?
- Schlank werden und schlank bleiben mit den besten Fatburnern
- Die besten Tipps und Tricks für ein schlankes Leben
- Die 33 besten Fatburner-Rezepte
- Die 33 kalorienärmsten und -reichsten Lebensmittel
Der Autor
Diätassistent Sven-David Müller, Autor zahlreicher Ernährungsratgeber, ist Träger des
Bundesverdienstkreuzes. Er erhielt diese Auszeichnung für seine besonderen Verdienste
um die Volksgesundheit, insbesondere im Bereich Ernährungsaufklärung und des
Diabetes mellitus.
Autoren: Prof. Dr. Michael Hamm, Friedrich Bohlmann
» einfach abnehmen
Der Verlag über dieses Buch (Klappentext): Auch schon vergeblich alles probiert, um die leidigen Weihnachts-, Baby-, Liebeskummer- oder Stresspfunde endgültig loszuwerden? Mit der Ideal-Diät kann es wirklich klappen, denn sie kombiniert wirkungsvoll zwei Methoden: das Low-Fat-Programm und das GLYX-Konzept. Das bedeutet, schlechte Fette werden reduziert und vor allem Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index gegessen.
Die Ideal-Diät eignet sich für berufstätige Frauen genauso wie für Familienmanagerinnen und berücksichtigt die individuellen Ziele und Ernährungsgewohnheiten. Alle Rezepte sind farblich gekennzeichnet: Grün sind Speisen, die den schnellen Abnehmerfolg garantieren. Mit den gelben Rezepten kann man sein Gewicht halten oder langsam reduzieren. Rot sind kleine erlaubte Sünden, denn bei der Ideal-Diät sind Genießen und Sattwerden Programm. Die raffinierten, exotischen, vegetarischen und bürotauglichen Rezepte schmecken deshalb auch der ganzen Familie, ohne Extrawürste.
Wer möchte, kann sich seinen Speiseplan nach dem Ampelprinzip ganz einfach selbst zusammenstellen. Für alle anderen liefert das Buch in der Klappe einen fix und fertigen Speiseplan für 28 Tage mit Frühstück, Hauptmalzeit und Abendessen. Als Schmankerl gibt es kleine Wellness-, Genuss- und Motivationstipps.
Die dritte Komponente der Ideal-Diät neben Low-Fat und GLYX ist Bewegung: Beim Schwimmen, Laufen, Tanzen und mit den gezeigten Kraftübungen macht man den Kalorien richtig Beine und bringt Body und Wohlbefinden in Bestform.
Diese Diät ist keine Theorie, die nur auf dem schönen bunten Papier funktioniert, das attestieren sieben Frauen und ein Mann, die damit schon zwischen fünf und 17 (!) Kilo abgenommen haben. Ihre persönlichen Erfahrungsberichte über Ziele, Durchhänger und Erfolge motivieren zum Durchhalten -- und zum Anfangen.
Der Verlag über dieses Buch (Klappentext): Vollwertig fit: Die ideale Ernährung für Läufer
Laufen ist ein Megatrend. Und längst weiß man: ausreichend Bewegung und gesunde Ernährung sind für die Fitness ein unschlagbares Duo. Durch richtige und ausgewogene Ernährung könnten viele Läufer den Spaß am Sport, aber auch ihre Leistungen deutlich verbessern. Aber so engagiert, ernsthaft und professionell Läufer oft trainieren, so planlos und falsch essen und trinken viele von ihnen.
Die Vitale Läuferküche (BLV Buchverlag) von Andreas und Gisela Butz ist ideal für alle Sportler, die sich bewusst für gesunde, vollwertige Ernährung entscheiden, um beim Sport wie im Alltag fit und leistungsfähiger zu werden - mental wie körperlich.
Es gibt Hunderte von Büchern, die sich mit Ernährung und Fitness beschäftigen, allerdings bieten viele Titel nicht mehr als bunte Empfehlungen oder absurde Diätvorschläge. Mit ihrer Fachkompetenz als ausgewiesene Personal Coach und Fitnessexperten setzt das Ehepaar Butz diesem Angebot einen fundierten Ratgeber über die Zusammenstellung energiefördernder Läuferkost entgegen: die Grundlagen gesunder (und die Konsequenzen falscher) Ernährung werden überzeugend und anschaulich dargestellt. Die vitalstoffreiche, vollwertige Ernährung mit viel Obst und Gemüse, wie sie die vitale Läuferküche vorschlägt, ist nicht nur ernährungswissenschaftlich solide untermauert, sondern mit Hilfe dieses Buches leicht umzusetzen. So trägt leckeres Essen und Trinken dazu bei, im Sport wie Alltag fit zu sein, sein Wunschgewicht nicht nur zu erreichen, sondern auch zu halten, Vitamin- und Nährstoffmangel zu vermeiden sowie die Abwehrkräfte und das Immunsystem zu stärken.
Ein genialer "4-Wochen-Durchhalte-Plan", eine Ernährungsfibel für Training, Wettkampf und Regeneration, außerdem eine kleine Sammlung köstlicher Rezepte runden die Vitale Läuferküche zu einem Iss-Dich-Fit-Ratgeber als soliden Begleiter für den Start in ein neues Leben ab.
Der Verlag über dieses Buch (Klappentext): Nussjoghurt auf Camembert, Wildmedaillons mit Champignonragout, Makrelen-Toast -- da kann einem doch das Wasser im Mund zusammenlaufen. Darf es auch! Sogar wenn Sie sich vorgenommen haben, ein paar Pfunde abzuspecken. Was hier schon beim Lesen den Gaumen kitzelt, sind Menüvorschläge für die Einstiegs- bzw. Powerwoche zur Glyx-Diät. Letztere wurde von Marion Grillparzer in ihrem Buch Die Glyx-Diät bereits ausführlich erläutert. In Glyx-Diät. Das Kochbuch hat die Diplom-Ökotrophologin nun über 200 Rezepte zum Abnehmen mit Glücksgefühlen zusammengestellt.
Die Idee basiert auf dem glykämischen Index (Glyx), der anzeigt, wie stark ein Nahrungsmittel Blutzucker und Insulinproduktion beeinflusst. Je niedriger der Glyx-Index, desto gesünder die Nahrung. In leicht nachvollziehbaren Schritten und locker-knappem Erzählton wird der Leser an die hier vorgeschlagene Umstellung der Ernährungsweise herangeführt. Ausgewogene Ernährung, bei der -- bei ausreichender Bewegung -- durchaus auch mal geschlemmt werden darf, ist angesagt.
Die Rezepte sind zum großen Teil für ein oder zwei Personen berechnet. So leckere Sachen wie Mohnreis auf Himbeeren, kalte Gurken-Joghurt-Suppe oder thailändischer Meeresfrüchtesalat sind mit nützlichen Hinweisen versehen, wie "Schmeckt auch Kindern", "Fürs Büro" oder "Für Freunde". Gelungen auch der Blick in die Glyx-Blitz-Küche. In diesem Rezeptteil, der ohne die sonst sehr appetitlichen Fotos auskommt, werden von Aprikosen mit Schokosauce bis Zwiebelbrot in alphabetischer Reihenfolge Rezepte vorgestellt für all diejenigen, die keine Lust auf Kochen haben und einfach nur ohne viel Umstände gut und gesund essen wollen. Auch wenn die Bildunterschriften vereinzelt etwas gewollt wirken und in der Eile schon mal Nachttisch mit Nachtisch verwechselt wird, alles in allem ansprechend und zum Ausprobieren einladend.
Der Verlag über dieses Buch (Klappentext): Die mageren Zeiten sind vorbei! Wer abnehmen will, muss sich satt und glücklich essen. Und zwar mit Lebensmitteln mit einem niedrigen Glyx (glykämischer Index). Dahinter steckt das erfolgreiche Fatburner-Prinzip: Bestimmte Lebensmittel (die mit einem hohen Glyx) regen die Bauchspeicheldrüse an, Insulin auszuschütten, und das sperrt das Fett in den Fettzellen ein und macht schnell wieder Hunger. Also: Schluss mit Kalorien zählen und Hungern. Auf den Glyx kommt es an.
Die Glyx-Diät besteht aus drei Phasen: Es geht los mit drei Fatburner-Suppentagen, an denen sich die ersten zwei Kilo verabschieden. In der anschließenden Fatburner-Glyx-Woche schmilzt täglich ein weiteres Kilo. Und dann geht es 20 Tage lang weiter nach dem Glyx-Baukastensystem, bei dem man sich die Rezepte herauspickt, die man am liebsten mag, und gut gelaunt weitere Kilos verliert.
Das heißt allerdings erstmal Umdenken: Plötzlich sind die Cornflakes am Morgen, Wassermelone und Salzkartoffeln verboten -- Bitterschokolade, Nüsse und trockener Wein aber erlaubt. Zum Glück hilft dabei der Glyx-Guide für die Tasche mit allen Lebensmitteln von A bis Z mit ihrem Glyx-, Fett-, Gute-Laune- und Fit-Faktor.
Den Weg von dick nach dünn erleichtert außerdem Bewegung: Mit dem Mini-Trampolin-Workout kurbelt man hüpfend die Fettverbrennung an, entschlackt den Körper und tankt Kondition und Spaß. Dazu braucht man allerdings genug Platz und Nachbarn mit guten Nerven.
Die Glyx-Diät ist ein bunter Ratgeber mit Interviews, Erfolgsgeschichten, Reportagen und praktischen Übersichten, der Ernährungswissenschaft leicht verdaulich macht. Der Theorieteil ist bloß etwas zu ausführlich geworden. Stattdessen hätten wir lieber noch ein paar von den leckeren Fatburner-Rezepten serviert bekommen.
Autoren: Dr. med. Detlef Pape, Dr. med. Rudolf Schwarz, Elmar Trunz-Carlisi, Helmut Gillessen
» Die revolutionäre Formel: So nutzen Sie Ihre Bio-Uhr zum Abnehmen
Der Verlag über dieses Buch (Klappentext): Abnehmen im Takt der Bio-Uhr
Seelig eingekuschelt in den Laken liegen - und dabei abnehmen. Welcher diätgeplagte Mensch wäre davon nicht begeistert? Der Traum kann mit dem GU Ratgeber Schlank im Schlaf jetzt wahr werden. Dazu muss man sich nur seine Bio-Uhr genauer anschauen. Wer weiß, wie er "tickt" und in den verschiedenen Tagesphasen die richtigen Nahrungsmittel zu sich nimmt, der aktiviert nachts automatisch "Schlankmacher-Hormone". Der Schlaf ist die längste Fettverbrennungsphase in unserem 24-Stunden-Rhythmus - das muss ausgenutzt wer-den. Eine ausgewogene Insulin-Trennkost, kombiniert mit typgerechter Kraft- und Ausdauer-bewegung kurbelt die Fettverbrennung an und schmilzt die Pfunde weg. Ohne Hunger-Alarm!
Die Autoren sind im wahrsten Sinne des Wortes ein "Dreamteam". Sie haben auf der Basis von internationalen Studien das revolutionäre Schlank-im-Schlaf-Prinzip entwickelt: Isst man morgens reichlich Kohlenhydrate, mittags Mischkost und abends vor allem Eiweiß, holt sich der Körper seine Energie overnight direkt aus den Fettzellen. Wer seinen "Urtyp" kennt und sich in den Leistungsphasen tagsüber optimal versorgt, entkommt der Insulinfalle. Und unter-stützt die Hormone, die in der Erholungs- und Reparaturphase nachts für Verbrennung sorgen. Dieser GU Ratgeber liefert Tests, wichtige Hintergrundinfos, tolle Sattmacherrezepte und Trainingspläne. Ein moderates Workout-Programm sorgt zusätzlich für Fettab- und Muskel-aufbau.
Mit dem perfekten Nährstoff-Mix der hochwirksamen Insulin-Trennkost und den richtigen Bewegungseinheiten muss der schlanke Body nicht länger ein Traum bleiben. Die Belohnung am Ende des Tages: Einfach die Decke über die Ohren ziehen und die Hormone für sich ar-beiten lassen.
Dr. med. Detlef Pape ist Facharzt für innere Medizin mit eigener Praxis in Essen. Er hat seit 1993 eine Adipositas-Beratung. In zwölf Jahren nahmen damit über 4000 Teilnehmer mehr als 30.000 Kilo ab. Dr. med. Rudolf Schwarz ist Facharzt für innere Medizin und Arbeitsmedizin, Ernährungsmediziner sowie Psychotherapeut. Er gibt Seminare im Bereich Präventiv- und Arbeitsmedizin. Elmar Trunz-Carlisi ist Sportwissenschaftler und leitet das Institut für Prävention und Nachsorge in Köln. Er ist Experte für Gesundheitssport und Fitness - und veröffentlicht seit Jahren Beiträge in Fach- und Publi-kumszeitschriften. Helmut Gillessen ist Personalleiter der Stadtwerke Köln. Er joggt seit 20 Jahren, hält viele Vorträge und initiierte eine große, erfolgreiche Gesundheits- und Fitnessinitiative für "seine" Mitarbeiter.
Autoren: Dr. med. Detlef Pape, Dr. med. Rudolf Schwarz, Elmar Trunz-Carlisi, Helmut Gillessen
Der Verlag über dieses Buch (Klappentext): Erfolgsdiät für Vielbeschäftigte
Tagsüber im Büro, nachts abnehmen? Was klingt wie ein Traum, wird mit Schlank im Schlaf für Berufstätige endlich Wirklichkeit. Jetzt gibt es die bewährte Bestseller-Diät von GU auch für vielbeschäftigte Schreibtischtäter und Hirnakrobaten. Über 120 superschnelle Rezepte sind genau auf den anspruchsvollen Büroalltag abgestimmt.
Hinter dieser Diät steckt keine Zauberei, sondern das von Wissenschaftlern entwickelte Prinzip einer ausgewogenen Insulin-Trennkost. Dabei wird der Schlaf als längste Fettverbrennungsphase in unserem 24-Stunden-Biorythmus genutzt. Wenn morgens Kohlenhydrate, mittags Mischkost und abends vor allem Eiweiß auf dem Speiseplan stehen, holt sich der schlafende Körper nachts die Energie direkt aus den Fettzellen. Diätwillige berechnen einfach ihren ganz persönlichen Bedarf an Kohlenhydraten und wissen dank der cleveren SiS-Punkte stets, wie viele sie pro Tag zu sich nehmen dürfen. Wichtig für alle, die viel unterwegs sind: Wie lassen sich klassische Ernährungsfehler von Berufstätigen vermeiden? In den drei Rezeptkapiteln wird Genuss groß geschrieben. Oder klingen Kokos-Kiwi-Müsli, Gyros-Sandwich und Ratatouille noch nach Diät? Durchhaltestrategien verhindern auch bei Stress den Griff zum Schokoriegel in der Schreibtischschublade. Klar baut Bewegung Fett ab und Muskeln auf, doch Berufstätigen fehlt oft die Zeit für ein ausgiebiges Fitnessprogramm. Hier helfen alltagstaugliche Aktiv-Tipps mit ein paar leichten Übungen fürs Büro. Das große Extra: Ein Wochenplan für bequemes Abnehmen und leckeres Essen ohne Kochen. So muss die Idealfigur auch für Vielbeschäftigte kein Traum bleiben.
Dr. med Detlef Pape ist Facharzt für innere Medizin mit einer eigenen Praxis in Essen. Erfolgreich arbeitet er als Adipositas-Berater und entwickelte für seine Patienten ein strukturiertes Diätprogramm. Dr. med. Rudolf Schwarz ist Facharzt für innere Medizin, Arbeitsmedizin und Psychotheraphie. Er leitet den betriebsärztlichen Dienst der Stadtwerke Köln und gibt Seminare im Bereich ganzheitlicher Präventions- und Ernährungsmedizin. Elmar Trunz-Carlisi führt als Sportwissenschaftler das Institut für Prävention und Nachsorge in Köln. Der Experte für Gesundheitssport und Fitness schreibt zudem Beiträge für Fach- und Publikumszeitschriften. Helmut Gillessen joggt seit 20 Jahren und hält regelmäßig Vorträge zum Thema Fitness. Gemeinsam mit Dr. Schwarz initiierte er eine Gesundheitskampagne
für die Mitarbeiter der Rheinenergie AG, bei der er im Personalbereich tätig ist.
Autoren: Dr. med. Detlef Pape, Dr. med. Rudolf Schwarz, Gabriele Heßmann, Elmar Trunz-Carlisi und Helmut Gillessen
» 150 Insulin-Trennkost-Rezepte für morgens, mittags, abends
Der Verlag über dieses Buch (Klappentext): Neue Rezepte für die Erfolgsdiät
Dieses Konzept ist eine Revolution: Trotz ganz normaler und sättigender Ernährung im Schlaf abnehmen! Eine neue Modediät? Nein, ein von Wissenschaftlern entwickeltes Programm, das sich die körperlichen Prozesse im Takt des Biorhythmus zunutze macht. Tausende haben es mit dem ersten "Schlank im Schlaf"-Ratgeber schon erfolgreich ausprobiert und wünschten sich noch mehr tolle Rezepte. Die kommen jetzt, mit Schlank im Schlaf - Das Kochbuch.
Morgens Kohlenhydrate, mittags Mischkost, abends vor allem Eiweiß und dazu ein ausgewogenes Bewegungsprogramm - so einfach sieht das Schlank-im-Schlaf-Programm aus. Denn dann holt sich der Körper seine Energie über Nacht direkt aus den Fettzellen. Im neuen Kochbuch präsentieren die Autoren über 150 Rezepte, die wirklich allen Diätwilligen gerecht werden: Ob die 20-Minuten-Version für Supereilige, Rezepte für kochende Mütter, die auch die restliche Familie bekochen müssen oder für Berufstätige, die ihr Mittagessen mitnehmen wollen. Und wer denkt bei Rehragout mit Orange, Thunfischpizza, Schnitzelröllchen mit Kartoffelgratin oder Auberginenauflauf mit Ricotta noch an Diät?
Abnehmen im Schlaf - wie soll das funktionieren? Für alle, die das erste Buch noch nicht kennen, werden die Hintergründe der Insulin-Trennkost einführend nochmals kompakt und leicht verständlich erläutert. Darüber hinaus gibt es Informationen für ein passendes Bewegungsprogramm und viele mentale Tipps. Wer es gleich ganz mundgerecht möchte, findet in den Buchklappen 14- und 7-Tages-Diätpläne mit genauen Rezepten für jeden Tag. Und während die Pfunde schmelzen, kann man schon einmal vom neuen Bikini träumen...
Autoren: Dr. med. Detlef Pape, Dr. med. Rudolf Schwarz, Elmar Trunz-Carlisi, Gabriele Heßmann und Helmut Gillessen
Der Verlag über dieses Buch (Klappentext): Bestseller-Diätprogramm für ein schlankes Leben
Seit 2006 gibt es das Schlank-im-Schlaf-Erfolgskonzept bei GU, und viele Diätgeplagte sind begeistert: Wer sich seine Mahlzeiten geschickt zusammenstellt und sich gezielt bewegt, kann den Rest der Abnehmarbeit getrost seiner Bio-Uhr überlassen. Denn die steht auch nachts nicht still. 2007 geht es in die Fortsetzung: Schlank im Schlaf - Der 4-Wochen-
Power-Plan macht den Einstieg in die traumhaft wirksame Diät ganz einfach. Das Intensiv-programm ist benutzerfreundlich, besonders praxisorientiert und damit schnell in den Alltag integriert. Man nehme eine ausgewogene Insulin-Trennkost zu sich und kombiniere sie mit typgerechtem Kraft- und Ausdauertraining. Das hemmt das "Fettmasthormon" Insulin - und bewirkt, dass der schlafende Körper sich seine Energie direkt aus den Fettzellen holt. Wäh-rend wir friedlich schlummern, arbeiten Schlankmacher-Hormone für unsere Traumfigur.
Köstliche Sattmacher-Rezepte sorgen tagsüber für den richtigen Nährstoff-Mix: Morgens Kohlenhydrate, mittags Mischkost und abends vor allem Eiweiß. Von Montag bis Freitag stehen einfache Rezepte auf dem Speiseplan - am Wochenende darf's auch mal etwas auf-wändiger sein. Die 5-Stunden-Esspausen-Regel gilt ohne Ausnahme die ganze Woche über. Zuverlässig wirkt auch das Bewegungs-Bausteine-System: Der Bewegungsplan ist ausgeklü-gelt und kombiniert Alltagsbewegung mit dem richtigen Maß an Ausdauer- und Muskelauf-bautraining. Die Workouts lassen sich mit Hilfe eines kleinen, aber effektiven "Overballs" intensivieren. Immer montags und donnerstags ist Ruhetag und relaxen steht auf dem Pro-gramm. Autoren-Coachings und ein "Motto des Tages" sorgen für viel Schwung und beugen Diät-Durchhängern vor.
Autoren: Dr. Detlef Pape, Dr. Rudolf Schwarz, Helmut Gillessen
» Das Ernährungs-Praxisbuch nach dem Insulinprinzip
Der Verlag über dieses Buch (Klappentext): Das Ernährungs-Praxisbuch nach dem Insulinprinzip mit Rezepten für die optimale Energiebilanz zum Abnehmen und Gewichthalten
Zurzeit gibt es in Deutschland ca. 5 Millionen adipöse Diabetiker, im Jahr 2010 werden es schätzungsweise 8 Millionen sein. Zählt man Hypertoniker, Fettstoffwechselkranke und Arte-riosklerose-Geschädigte noch hinzu, dann ist die Zahl der Ernährungskranken, die zudem noch von Schlaganfall, Herzinfarkt und Arterienverschlüssen bedroht sind, erschreckend hoch. Doch der Teufelskreis aus Fehlernährung und Bewegungsmangel lässt sich durch Prä-vention und Ursachenbekämpfung durchbrechen.
Satt - Schlank - Gesund wendet sich sowohl an gesundheitsbewusste Menschen, die körper-lich und geistig fit bleiben wollen, als auch an Ärzte und Therapeuten, die ernährungsbedingte Krankheiten durch gesunde Ernährung und Lebensweise vermeiden bzw. behandeln wollen.
Das Ernährungspraxis-Buch bietet eine ausführliche Darstellung der Pathogenese der einzel-nen Erkrankungen und stellt erstmalig umfassend die stoffwechselaktive Rolle des Insulins als "Schlüsselhormon des Stoffwechsels" und seinen Dickmachereffekt am Fettgewebe dar, der bei vielen Menschen in die Insulinfalle führt. Nach Analyse des Stoffwechseltypus (Nomade oder Ackerbauer) eines Patienten lässt sich eine gezielte "Insulintrennkost" im Einklang mit dem Biorhythmus des Stoffwechsels als Therapie mit Genussfaktor verordnen. Dabei helfen Tipps, Informationen und Empfehlungen aus der Ernährungspraxis und weit über 100 appetit-liche Energie-Rezepte, die nach den neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen zusammenge-stellt sind. Diese Rezeptvorschläge mit Nährwert-Tabellen sind sowohl für Über- als auch für Normalgewichtige geeignet, die Wert auf eine gesunde Nahrungszusammensetzung legen. Wer abnehmen oder sein Gewicht halten will, findet gleichermaßen Anregungen und schmackhafte Rezeptideen.
Im Bewegungsteil helfen Tipps und Einstiegshilfen für Kraft- und Ausdauersport den Spaß an der Bewegung neu zu entdecken oder wiederzufinden. Damit werden Anfänger, Ungeübte oder gar Sport-Verweigerer auf den richtigen - und damit gesunden - Weg gebracht.
Zwei wissenschaftliche Expertenkapitel geben ihnen wertvolle Argumente an die Hand: Prof. Dr. Gerhard Uhlenbruck gibt Tipps, wie man sein Immunsystem mit Vitaminen, Antioxidan-tien und sekundären Pflanzenstoffen stärken kann. Prof. Dr. Wildor Hollmann veranschaulicht die Auswirkungen von Bewegung auf die Hirnfunktion und damit auf die geistige Fitness. Haben Sie Ihren Patienten erst den Zusammenhang zwischen Immunsystem und Ernährung sowie zwischen "Bewegungshormonen" und stoffwechselaktiver Muskulatur erklärt, steht einer gesunden, positiven und aktiven Lebensweise nach dem Motto Satt - Schlank - Ge-sund nichts mehr im Weg!
Autoren: Herbert Steffny, Ulrich Pramann, Charly Doll
Der Verlag über dieses Buch (Klappentext): Wer läuft, tut eine Menge für seine Fitness und sein Wohlbefinden. Ein Baustein für Erfolge am laufenden Band ist, seinen Körper mit den richtigen Nährstoffen optimal zu versorgen. Denn Ernährung hat einen enormen Einfluss auf Kondition und Spaß am Sport. Dieses FIT FOR FUN-Buch zeigt, wie aus Nahrung Leistung wird, welche Vitalstoffe Läufer in welchen Mengen benötigen, wie der Speiseplan für Training und Wettkampf aussehen soll, und wie man sein Gewicht dauerhaft in den Griff bekommt. Ein großer Rezepteteil mit Frühstück, Hauptgerichten und Snacks rundet dieses Ernährungsprogramm für Läufer ab - die ideale Ergänzung zum "Perfekten Lauftraining" derselben Autoren.
» Dauerhafte Ernährungsumstellung für Ihre Idealfigur
Der Verlag über dieses Buch (Klappentext): Hunger und einseitige Ernährung sind der Feind jeder erfolgreichen Diät. Die meisten Diäten setzen entweder auf viele kleine Mahlzeiten - das macht hungrig und dick - oder sind einseitig.
Wer abnehmen will, muss sich satt essen - mit Lebensmitteln, die dauerhaft sättigen. Das Problem: Bestimmte Lebensmittel wie Weißmehlprodukte oder Süßigkeiten lassen den Blutzuckerspiegel rasch ansteigen. Dadurch schüttet der Körper zu viel Insulin aus. Das überschüssige Insulin senkt den Blutzuckerspiegel so weit, dass es zu einer leichten Unterzuckerung kommt. Die Folge: Ständiger Heißhunger auf Süßes - auch "Insulinfalle" genannt. Die Lösung? Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index. Sie lassen den Blutzuckerwert langsam ansteigen und machen dauerhaft satt.
Der bekannte Ernährungsexperte Sven-David Müller hat eine Diät entwickelt, die mit dem Drei-Mahlzeiten-Konzept für eine optimale Fettverbrennung sorgt. Die Mahlzeiten sind intelligent geplant, so dass Hunger, Appetit und Muskelabbau der Vergangenheit angehören. Die Müller-Diät setzt auf eine ausgewogene Ernährung. Jede Mahlzeit enthält süße und deftige Komponenten und bremst damit das Hungergefühl aus. So hilft die Müller-Diät dauerhaft schlank zu bleiben.
Die Diät besteht aus drei Phasen: In der Umstellungsphase erleichtern zwei Quark-Reistage den Einstieg und lassen die Pfunde purzeln! In der 2-wöchigen Fatburning-Phase nimmt man mit 1250 kcal pro Tag nicht nur ab, sondern trainiert das neue Ernährungsverhalten. Die Tagespläne bieten jeweils zwei Varianten und damit insgesamt sechs Wochen abwechslungsreiche Reduktionskost. So lassen sich mindestens sechs Kilogramm reines Fettgewebe abbauen. Es folgt die Stabilisierungsphase. Drei Beispieltage zeigen, wie man mit 2000 kcal pro Tag auf Dauer schlank bleibt. Doch ohne Bewegung geht es nicht! Sven-David Müller zeigt, wie sie sich ganz einfach in den Alltag integrieren lässt.
Der Autor
Sven-David Müller, Erfolgsautor zahlreicher Ernährungsratgeber, ist regelmäßiger Gast in Hörfunk und Fernsehen. Der Diätassistent und Diabetesberater leitet ein Zentrum für Ernährungsberatung und -kommunikation in Aachen.
Autoren: Prof. Dr. med. Klaus-Dieter Kolenda, Sylvia Schuch
» Grundzüge und Praxis - Mit 180 schmackhaften Rezepten
Der Verlag über dieses Buch (Klappentext): Ernährungsbedingte Krankheiten nehmen immer stärker zu:
Herzkranzgefäßverengung, Schlaganfall, Typ 2-Diabetes, Bluthochdruck, Darmkrebs und verschleißbedingte Erkrankungen der Wirbelsäule und der Gelenke. Die Patienten müssen ihren Lebensstil grundlegend verändern. Dabei ist die Ernährung ein wesentlicher Faktor. Bereits eine Gewichtsreduktion von nur fünf bis zehn Prozent vermindert die bekannten Risikofaktoren entscheidend!
Dieser Ratgeber zeigt nicht nur theoretisch, sondern auch ganz praktisch, wie man sich mit fettarmer Kost gesund ernährt. Er gibt einen Einblick in die Ernährungsphysiologie, das Stoffwechselgeschehen und die Verwertung der Nahrung im Körper. 180 leckere, fettarme Rezepte mit Angaben über Cholesterinwert und Fettgehalt helfen bei der kalorienbewussten Ernährung. Die Angaben der enthaltenen Broteinheiten erleichtern dem Diabetiker die Zusammenstellung der ärztlich empfohlenen täglichen Kohlenhydratzufuhr. So lässt sich das Gewicht reduzieren und auch dauerhaft halten.
Aus dem Inhalt:
Bausteine fettarmer und gesunder Ernährung
Kalorien sparen durch Austausch der Hauptnährstoffe
Übersicht über die Lebensmittelauswahl
Richtlinien für eine gesunde und fettarme Ernährung
Fettarme Zubereitung der Speisen
Tages- und Wochenpläne
Austausch fettreicher gegen fettarme Lebensmittel
Abwechslungsreiche Rezepte
Die Autoren
Prof. Dr. Klaus-Dieter Kolenda war bis 2006 Chefarzt der Ostseeklinik Schönberg-Holm. Er ist Facharzt für Innere Medizin, Physikalische und Rehabilitative Medizin und Vorsitzender der Landesarbeitsgemeinschaft Herz und Kreislauf in Schleswig-Holstein e. V. Die Diätassistentin Sylvia Schuch berät und schult Patienten in Seminaren und in der Lehrküche der Ostseeklinik Schönberg-Holm.
Der Verlag über dieses Buch (Klappentext): Fatburner, wie z. B. Vitamin C, die Mineralien Chrom, Jod, Magnesium und die Eiweißstoffe Cholin, Karnitin und Taurin, pushen den Stoffwechsel und heizen die Fettverbrennung an. Dieser Ratgeber zeigt, welche Lebensmittel wahre Fatburner sind und das Abnehmen leicht machen.
Zusätzlich enthält das Buch ein kurzes Trampolinprogramm und einfache Rezepte zum Nachkochen.
Der Verlag über dieses Buch (Klappentext): Einen Tag pro Woche fasten und dabei 1 bis 2 Kilo abnehmen? Mit Fatburner-Drinks ist das kein Problem.
In ihrem neuen, lang erwarteten Ratgeber stellt Jane Kennedy eine Fülle von Rezepten vor:
Die 60 leckeren Shakes und Cocktails lassen die Pfunde schmelzen und den Hunger vergessen.
Der Verlag über dieses Buch (Klappentext): Die Fitness-Tankstelle für Körper, Geist und Seele
Ein Wundermittel, das gesund, schön und glücklich macht? Das gibt es: Eiweiß! Proteine helfen unter anderem beim Abnehmen, senken die Blutfettwerte, stimulieren das Immunsystem, stärken die Konzentrationsfähigkeit und sorgen für schöne Haut, Haare und Nägel.
Dr.Ulrich Strunz präsentiert die neuesten medizinischen Erkenntnisse über den Zauberstoff und zeigt, wie man ihn ganz gezielt für das körperliche, geistige und seelische Wohlbefinden einsetzen kann. Der Bestsellerautor räumt in seinem neuen Buch wie immer mit alten Ernährungsmythen auf und beweist, dass Eiweiß keineswegs nur etwas für Marathonläufer und Kraftsportler ist. In jedem Alter können alle Menschen mit einer ausgewogenen Eiweißversorgung ihr Wohlbefinden und ihre Leistungsfähigkeit steigern.
Dr. Ulrich Strunz und Koautor Andreas Jopp erklären gewohnt unterhaltsam und praxisorientiert alle Möglichkeiten, das neue Wissen bei der täglichen Ernährung umzusetzen und mit Eiweiß gesünder, genussvoller und länger zu leben.
Der Verlag über dieses Buch (Klappentext): Fit, schlank und schön mit dem Metabolic-Power-Programm
Wer fit sein will, muss nicht schwitzen: Nur sieben kurze Übungen täglich aktivieren die Muskeln, optimieren die Fettverbrennung, produzieren Glückshormone, stärken die Immunkraft und steigern geistige Leistungsfähigkeit und Konzentration. - Die ideale Ergänzung zum Bestseller »Die neue Diät«!
Fit in zwei Minuten!
Ob im Bett, im Bus oder im Büro - wer siebenmal am Tag an seine Muskeln denkt, gewinnt viel mehr als Kraft und Ausdauer. Das neue Fitnessprogramm von Bestsellerautor Dr. med. Ulrich Strunz verjüngt, regt den Fettabbau an, stärkt das Immunsystem und sogar die geistigen Fähigkeiten. Und zwar ganz ohne Schinderei im Fitnessstudio. Warum nicht morgens um acht Uhr im Bett Testosteron zum Aufwachen locken? Im Bad den Rücken für den Tag stärken? Um zehn Uhr eine kleine Pause einlegen, frischen Wind für den Kopf produzieren und ganz nebenbei ein unschlagbares Immunsystem? Das Gute daran: Man braucht keinerlei Hilfsmittel - nur den eigenen Körper.
- Verblüffend neue Erkenntnisse über die Bedeutung der Muskeln für Gesundheit,
Leistung und Lebensfreude
- Alle Übungsabläufe fotografisch perfekt dokumentiert und ausführlich kommentiert
Über den Autor
Dr. med. Ulrich Strunz ist praktizierender Internist und Gastroenterologe. Er entwickelte das Forever-Young-Erfolgsprogramm für geistige und körperliche Höchstleistung und gehörte in seiner Altersklasse zur Weltspitze der Triathleten. Er begeistert in Vorträgen, Seminaren und TV-Auftritten pro Jahr zehntausende von Menschen - und bringt sie dazu, sich zu bewegen.
» Auf einen Blick: Fett, Kohlenhydrate, Eiweiß, Cholesterin und Ballaststoffe
Wissen, was im Essen steckt!
Ist dir bekannt, wie viele Kalorien eine Portion Spaghetti Bolognese aus der Fertigpackung hat?
Wie hoch der Fettanteil eines leckeren Frühstücks-Croissants ist?
Oder ob das Stück Obstkuchen aus der Bäckerei den Cholesterinspiegel nach oben schnellen lässt?
Für alle, die abnehmen wollen oder auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung achten, ist "Der Große Klever Kalorien & Nährwerte 2008/2009" ein praktischer Begleiter. Er beinhaltet die Nähr-werte von mehr als 6.000 handelsüblichen Lebensmitteln und Markenprodukten aus dem deutschsprachigen Raum.
Der große Kompass von GU passt in jede Tasche und hilft beim Einkaufen wie beim Essengehen, den persönlichen Energieverbrauch zu ermitteln. Anhand einfacher Symbole erkennen Ernährungsbewusste auf einen Blick, ob das Lebensmittel ihrer Wahl gute oder schlechte Fette enthält und ob die Kohlenhydrate günstig oder ungünstig sind. Du findesr neben den aktuellen Kalorien-, Fett- und Kohlenhydratgehalten auch die Werte für Eiweiß, Ballaststoffe und Cholesterin und weißt sofort, was in deinen Ernährungsplan passt oder was du besser durch eine gesündere Variante ersetzen solltest.
Schwierig wird das besonders beim Essen außer Haus, weshalb der Kompass hierzu eine eigene Rubrik bietet: Austauschtabellen für weit verbreitete Kalorienbomben wie Pommes oder Pizza lenken den Appetit auf ausgewogene und gesunde Alternativen. Das handliche Nachschlagewerk enthält zudem viele Bio-Produkte und landestypische Erzeugnisse aus Österreich und der Schweiz, damit seine Nutzer auf gesunde Weise abnehmen oder dauerhaft schlank bleiben können.
Autoren: Dipl. Oec. Troph. Doris Fritsche, Prof. Dr. Ibrahim Elmadfa
Der Verlag über dieses Buch (Klappentext): Praktische Tabellen und Tipps für die fettbewusste Ernährung
Vor allem der übermäßige Verzehr von tierischen Produkten sorgt in unserer modernen Er-nährung für hartnäckige Polster an Bauch, Beinen oder Po. Wer nicht auf die Fettzufuhr ach-tet und zudem ein Bewegungsmuffel ist, wird nicht nur dick, sondern hat auch ein erhöhtes Risiko, ernsthaft zu erkranken. Gute Fette - schlechte Fette ist kein Fettverdammer. Der GU Kompass hilft vielmehr, die vielen verschiedenen Fette und Fettsäuren, die wir heute zu uns nehmen, zu unterscheiden. Wer die "schlechten" Fette kennt, kann sie meiden und auf die "guten" umsteigen. Alle aufgeführten Lebensmitteltabellen sind auf dem aktuellsten medizi-nischen und diätischen Forschungsstand.
Die wichtigsten Fette auf einen Blick: Wer aus ästhetischen oder gesundheitlichen Gründen (Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen etc.) abnehmen möchte, ist mit diesem Ernährungs-helfer im Jackentaschenformat gut beraten. Er ist ein zuverlässiger Wegweiser beim Einkau-fen oder im Restaurant. Der Kompass bietet konkretes, umfangreiches und vielseitiges Exper-tenwissen - auf übersichtliche Weise dargestellt. Die Tabellen enthalten neben den Fettwerten und einer Bewertung hinsichtlich guter, grenzwertiger oder schlechter Fette auch Kalorien- und Cholesterinwerte. Wichtig zu wissen: Gesunde Lebensmittel mit mehrfach ungesättigten oder Omega-3-Fettsäuren haben oft sogar eine heilende Wirkung - zum Beispiel bei schmerzhaften Erkrankungen wie Rheuma oder Gicht.
» Empfohlen vom Bundesverband Deutscher Ernährungsmediziner e.V.
Der Verlag über dieses Buch (Klappentext): Die Experten sind sich einig: Eine ausgewogene Ernährung ist die Basis einer gesunden Lebensweise. Dieser umfassende Ratgeber enthält alle wichtigen Informationen und viele leicht umsetzbaren Ratschläge zum Thema "Wie ernähre ich mich richtig?".
Auf einen Check der Ernährungsgewohnheiten und des Lebensstils folgt eine ausführliche Darstellung der Grundprinzipien einer gesunden Ernährung. Zudem erläutern die Autoren, worauf
man in bestimmten Lebensphasen wie beispielsweise während der Schwangerschaft oder in
höherem Alter besonders achten sollte, und sie geben wertvolle Ernährungstipps für Menschen
mit gesundheitlichen Problemen wie Diabetiker oder Allergiker. Darüber hinaus werden die 45
beliebtesten Diäten detailliert bewertet und fundierte Strategien zur erfolgreichen Gewichtsreduzierung aufgezeigt. Eine Nährstoffanalyse für medizinische Laien sowie ein Anhang mit
nützlichen Adressen zum Thema runden das Buch ab.
Lisa Hark ist eine renommierte Ernährungswissenschaftlerin mit über 20-jähriger Erfahrung in der Ernährungsberatung. Ein von ihr verfasstes Lehrbuch zum Thema gesunde Ernährung wird an vielen Universitäten in den USA und in Großbritannien eingesetzt. Als Leiterin eines Programms für gesunde Ernährung an der medizinischen Fakultät der University of Philadelphia ist sie über ihre Tätigkeit als Autorin hinaus in der akademischen Ausbildung von Ärzten tätig. Als berufstätige Mutter weiß sie aus eigener Erfahrung, wie man sich und die eigene Familie auch im hektischen Alltagsleben gesund ernähren kann.
Dr. Darwin Deen ist Allgemein- und Ernährungsmediziner. In früheren Jahren war er Direktor am Zentrum für klinische Ernährungslehre der Academy of Medicine in New York, wo er Ärzte in Ernährungswissenschaft unterrichtete. Heute ist Dr. Deen Lehrbeauftragter für Allgemeinmedizin, Verhaltenspsychologie und Ernährung am Lehrstuhl für Familien- und Sozialmedizin des New Yorker Albert Einstein College of Medicine.
Autoren: Margaret Ashwell, Gaynor Bussell, Liz Clasen, Jane Egginton, Sigrid Gibson, Azmina Govindji, Jane McClenaghan, Fiona Wilcock
» Vitamine, Mineralien, Heilkräuter und Nahrungsergänzungsmittel von A bis Z
Der Verlag über dieses Buch (Klappentext): Obwohl das Bewußtsein über die Bedeutung einer gesunden Ernährung in den deutschsprachigen Ländern stetig wächst, bleiben schlechte Ernährungsgewohnheiten leider immer noch die Regel.
Die meisten Menschen nehmen nicht einmal die Hälfte der empfohlenen Tagesmengen an Vitaminen und Mineralstoffen zu sich und riskieren durch diese Fehlernährung chronische Erkrankungen, Herzleiden, Diabetes, Krebs, Müdigkeit, Niedergeschlagenheit, häufige Infektionen und viele andere unnötigen Leiden.
Untersuchungen zeigen Jahr für Jahr, dass die Nahrungsaufnahme geringer wird, aber das durchschnittliche Körpergewicht im Gegensatz dazu steigt. Eine Erklärung hierfür ist der Bewegungsmangel. Um kein Übergewicht zu bekommen, essen die Menschen weniger, nehmen damit jedoch leider auch weniger Vitamine und Mineralstoffe zu sich. Verschärft wird dieses Problem, wenn obendrein der Verzehr von frischem Obst und Gemüse sowie Vollkornprodukten zu kurz kommt.
Der erste Teil dieses 415 Seiten umfassenden Nachschlagewerkes "Vitamine, Mineralien & Co." beschäftigt sich mit ca. 70 weit verbreiteten Präparaten zur Nahrungsergänzung. Unterteilt in Vitamine, Mineralstoffe, pflanzliche Heilmittel und andere Ergänzungmittel findet man hier jeweils auf einer Doppelseite die folgende Hinweise:
» Einsatzgebiet und Wirkungsweise
» Dosierungsempfehlungen und Darreichungsformen
» Einkaufstipps
» Warnhinweise und Nebenwirkungen
» Aktuelles aus der Forschung
Der zweite Teil des Buches beschäftigt sich mit über 90 verschiedenen Krankheitsbildern in alphabetischer Reihenfolge von Akne bis Zahnfleischerkrankungen. Die Autoren beschreiben die jeweilige Krankheit und deren Symptome und Ursachen und geben Tipps, was man selbst gegen seine Leiden unternehmen kann und wann es angezeigt ist, besser den Arzt aufzusuchen. Zu jeder Krankheit gibt es eine Übersicht mit Einnahmeempfehlungen sowohl für Vitamine, Mineralstoffe und Heilpflanzen als auch für andere Nahrungsergänzungsmittel. Ergänzt werden diese Informationen ebenfalls durch kleine aktuelle Berichte aus Forschung und Wissenschaft.
Die Informationsseiten sind durch passend gewählte Fotos, eine klare Symbolik und farbliche Unterteilungen optisch sehr ansprechend gestaltet und lassen sich dadurch äußerst unterhaltsam lesen.
» Die Ernährungs- Revolution: Essen Sie sich glücklich
Der Verlag über dieses Buch (Klappentext): "Fit durch gesunde Ernährung" ist der kompetente Ratgeber mit den neuesten Forschungsergebnissen der Ernährungswissenschaft.
In diesem Buch erfährst du alles über Hormone, Enzyme, Vitamine, Mineralien und Spurenelemente.
Richtiges und ausgewogenes Essen beeinflusst nicht nur unseren Körper, sondern auch unsere Seele. Vitalität, Leistungsfähigkeit, Immunstärke, Schönheit und Freude am Leben - der Erfolg stellt sich ganz automatisch ein.
Aus dem Inhalt:
» Vitamine, Mineralien, Nährstoffe und Enzyme
» Hormone - die Luststoffe im Körper
» Wie funktioniert unser Stoffwechsel?
» Immun gegen Allergien
» Kraftfutter für die Nerven
» Jung und vital im Alter
» Gute Laune aus dem Kochtopf
» "Bio" - was ist dran?
Abgerundet wird das Buch durch Checklisten für dein persönliches Wohlbefinden.
Autoren: Michael B. Zimmermann, Hugo Schurgast, Uli P. Burgerstein
» Alles über Spurenelemente, Vitamine und Mineralstoffe
Der Verlag über dieses Buch (Klappentext): Die Orthomolekulare Medizin setzt bei der Heilbehandlung auf Substanzen, die normalerweise im Körper vorhanden sind. Dazu gehören etwa 45 essenzielle Nährstoffe wie Vitamine, Mineralien, Spurenelemente, Aminosäuren und essenzielle Fettsäuren. Am Anfang des Handbuches erfahren Sie, wie Sie dieses Wissen für mehr Gesundheit und Wohlbefinden nutzen.
Was ist gesunde Ernährung?
In diesem Kapitel lernen Sie die Bausteine einer vollwertigen Ernährung kennen. Dazu auch eine kurze Einführung über das Thema vegetarische Ernährung.
Die Nährstoffsupplemente
In diesem Abschnitt finden Sie jeden Nährstoff ausführlich auf mehreren Seiten vorgestellt. Sie erfahren alles über seine Funktion im Körper und seine heilende Wirkung. Außerdem weist das Handbuch auf mögliche Schäden bei Unterversorgung hin.
Ernährung durch die verschiedenen Lebensabschnitte
Hier lernen Sie verschiedene Lebenssituationen kennen, in denen sich der Nährstoff-Bedarf verändert. So gibt es unterschiedliche Bedürfnisse von Kindern, älteren Menschen oder Menschen in Stress-Situationen. Auch während Schwangerschaft und Stillzeit hat der Körper besondere Anforderungen.
Orthomolekulare Prävention und Therapie
Dieser wichtige Abschnitt zeigt Ihnen konkret, bei welchen Erkrankungen welche Nährstoffe hilfreich sind. Sie erhalten direkt anwendbare Hinweise, wie sich Beschwerden lindern lassen. Dazu praktische Empfehlungen, um Krankheiten gezielt vorzubeugen.
Im Anhang finden Sie verschiedene wertvolle Zusatz-Informationen: Wechselwirkung zwischen Medikamenten und Nährstoffen, Nährstoffbestimmung im Labor, orthomolekulare Produkte, Sachregister.
Der Verlag über dieses Buch (Klappentext): Die persönliche Gesundheitsversicherung: Vitamine helfen, Jugendlichkeit und Leistungskraft zu erhalten.
Basierend auf den neuesten Forschungsergebnissen zeigt dieser Ratgeber, wie Vitamine dabei helfen, Jugendlichkeit und Leistungskraft zu erhalten. Der Leser erfährt, was in unserer Nahrung überhaupt noch enthalten ist - und was aus der Apotheke ergänzt werden sollte.
Wer den Körper mit Vitalstoffen versorgt, hält die Zellen jung und stärkt das Immunsystem, wird schnell leistungsfähiger und stressresistent. Langfristig lässt sich Erkrankungen wie Arterienverkalkung, Herzinfarkt und geistigem Abbau vorbeugen und das Krebsrisiko reduzieren.
Und: Mit Hilfe von Vitaminen kann man souverän Leistungstiefs überspringen, bleibt fit und vital.
Autoren: Prof. Dr. Ibrahim Elmadfa, Waltraute Aign, Prof. Dr. Erich Muskat, Dipl. oec. troph. Doris Fritzsche
Der Verlag über dieses Buch (Klappentext): "Die große GU Nährwert-Kalorien-Tabelle" ist die bewährte Grundlage für alle, die sich gesund ernähren möchten, abnehmen wollen oder sich für die genaue Zusammensetzung der Nahrung interessieren. Viele Lebensmittel und Gerichte, die bei uns täglich auf den Tisch kommen, können die Benutzer schnell nachschlagen und exakt ihre nahrhaften Bestandteile sowie wichtige Vitamine und Mineralstoffe ablesen.
Die Neuauflage der Nährwert-Kalorientabelle für 2008/2009 umfasst mehr als 20.000 Nähr-wertangaben, die die aktuellen Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung be-rücksichtigen. Pro Lebensmittel sind bis zu 18 Nährstoffe aufgeführt. Praktisch und übersichtlich findest du alle Informationen für eine gesundheitsbewusste Ernährung. Sondertabellen helfen beispielsweise Diabetikern oder Allergikern bei der gezielten Lebensmittelauswahl oder informieren über den Gehalt weniger gebräuchlicher Nährstoffe, wie zum Beispiel den sekundären Pflanzenstoffen. Das Griff-Register ist nach Lebensmittelgruppen sortiert und bietet eine gute Übersicht über die Produkte. Die Tabellensammlung von GU ist seit Jahren der von Ernährungsexperten anerkannte und erfolgreiche Klassiker.
Universitäts-Prof. Dr. Ibrahim Elmadfa hat Lebensmitteltechnologie und Ernährungswissenschaft studiert. Seine Promotion und Professur hat er an der Universität Gießen im Fach - Ernährung des Menschen - erlangt und ist seit 1990 zu diesem Thema mit Forschung und Lehre an der Universität Wien beauftragt.
Frau Waltraute Aign war bis zu ihrer Emeritierung als staatlich anerkannte Diätassistentin und Ernährungsberaterin im Auftrag der Deutschen Gesellschaft für Ernährung tätig.
Herr Prof. Dr. rer. nat. Erich Muskat hat Pharmazie und Lebensmittelchemie studiert und war über Jahrzehnte Professor für Ernährungswissenschaften an der Universität Gießen.
Dipl. oec. troph. Doris Fritzsche hat Ernährungswissenschaften an der Universität Gießen studiert und war, bis sie sich selbstständig machte, viele Jahre wissenschaftliche Mitarbeiterin von Prof. Dr. I. Elmadfa.
Autoren: Jean Pütz, Sabine Fricke, Dr. Thomas Eberbach
» Schlank und gesund durch die richtige Ernährung
Der Verlag über dieses Buch (Klappentext): Heute geht es nicht mehr darum, mit einer Diät um jeden Preis möglichst viele Kilos zu verlieren, sondern sein persönliches Wohlfühlgewicht zu erreichen - mit dem Bewusstsein, sich tagtäglich durch eine gesunde Ernährung etwas Gutes zu tun.
Das Hobbythek-Team hat dazu in diesem Band viele leckere Rezepte für Sie zusammengestellt und alles, was Sie über Neuerungen in der Ernährungswissenschaft wissen müssen, recherchiert:
» Diäten zwischen Sinn und Unsinn
» Folgen von falscher Ernährung - so vermeiden Sie Risiken
» Vitamine, Fette, Kohlenhydrate und Mineralstoffe - was ihr Körper wirklich braucht
» Gesunde Kost für ein starkes Immunsystem
» Kleine Abspeckhilfen
» Schlanke Rezepte für jeden Tag
Jean Pütz ist gelernter Nachrichten-Ingenieur und studierter Volkswirt. Er war Lehrer für Mathematik und Physik, bevor er den Journalismus für sich entdeckte. Als Redakteur, Autor und Produzent ging er 1970 zum WDR. Dort entwickelte er die Sendereihe, die ihn berühmt machen sollte und mit 250 Folgen zum TV-Klassiker wurde: die hobbythek. Heute ist Jean Pütz eine der wichtigsten Instanzen im deutschsprachigen Raum in allen Fragen zu Gesundheit und Ernährung.
Sabine Fricke wurde 1963 geboren. Sie hat Agrarwissenschaften studiert und ist freiberufliche Wissenschaftsjournalistin. Sie hat als Autorin für den Rundfunk, für Zeitungen und zahlreiche Fernsehproduktionen gearbeitet und ist 1988 zum ersten Mal als Co-Moderatorin in der hobbythek aufgetreten. Heute betreut sie die hobbythek redaktionell und moderiert gemeinsam mit Jean Pütz die Sendungen.
Thomas Eberbach studierte Medizin in Münster und arbeitet seit 1984 als niedergelassener Arzt im Bereich Schmerztherapie und Ernährungsberatung in eigener Praxis. Er ist als Leiter des Schmerztherapeutischen Kolloquiums Osnabrück in Lehre und Forschung tätig und Autor zahlreicher Fachpublikationen.
» Die erfolgreichsten Naturtherapieen im Überblick
Der Verlag über dieses Buch (Klappentext): Gesundheit & Reisen! Jeden Mittwoch gibt es den Gesundheitstipp von WDR 4 und jeden Freitag den Reisetipp. Darin stellt Antje Zimmermann alternative Therapien und Wellness-Angebote in Nordrhein-Westfalen und darüber hinaus vor (Deutschland und Österreich) - jetzt auch in diesem Buch!
Die Autorin beschreibt alle wichtigen naturheilkundlichen Therapien, aber auch innovative Methoden. Detailliert informiert sie über Chancen und Risiken, die Anwendung zuhause oder im Urlaub.
Das Besondere an diesem Buch: Alle empfohlenen Häuser und alle Therapien hat die Autorin selbst geprüft. Sie ist durch den Radonstollen von St. Joachimsthal gegangen, hat in Wein gebadet und Essig inhaliert. Vor allem hat sie immer wieder mit den Menschen vor Ort gesprochen, mit Ärzten, Heilpraktikern, Therapeuten und nicht zuletzt mit Betroffenen. Vielfach konnten diese Menschen von Heilerfolgen berichten, die ihr ganzes Leben verändert haben.
Aus dem Inhalt:
Naturheilkundliche Therapien im Überblick
Ausgewählte Reiseziele mit Schwerpunkt in Nordrhein-Westfalen, aber auch in anderen Bundesländern und in Österreich
Die Autorin:
Antje Zimmermann ist seit zehn Jahren Journalistin mit Schwerpunkt Gesundheit/Wellness und arbeitet u.a. für den WDR. Sie hat von der Aroma- bis zur Vinotherapie über fast alle alternativen Heilmethoden berichtet. Ihre zweite Leidenschaft ist der Reisejournalismus. In ihrer wöchentlichen Reisesendung auf WDR4 mit Schwerpunkt "Gesundheitsurlaub" verknüpft sie beide Bereiche.
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Birgit Hilbig | ... alles zum Thema Laufen / Jogging, Walking und Nordic-Walking
Laufen
